Come tutti i progetti che vogliono cambiare davvero le cose, Spesa Sballata 3 inizia dalla formazione: lunedì 15 maggio, gli esercenti che hanno aderito al progetto si sono ritrovati per una formazione che li accompagni verso un nuovo modo di fare la Spesa Sballata: eliminando, tra gli imballaggi monouso, anche il cartone della pizza. Un incontro che è più di una formazione, perché i partecipanti otterranno oltre alle Linee Guisa Sanitarie anche un Addendum da integrare nel loro HACCP, ovvero una formazione specifica che permette loro di conoscere tutte le…
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